El Hotel Fuerte Conil-Resort es un hotel de cuatro estrellas situado justo en frente de la playa de La Fontanilla busca personal para la temporada de verano.
Estas son las ofertas que tienen publicada en su portal de empleo:
Ayudante/a de cocina- Buffetier
¿Cuáles son las principales funciones?
- Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos.
- Planificar previamente las preparaciones que se va a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible.
- Limpiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboración de guarniciones.
- Apoyar al Cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad.
- Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet.
- Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio.
- Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío.
- Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto.
- Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce.
- Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.
- Cumplir con las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.
Requisitos mínimos:
- FP I-II/ Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía.
- Carné de Manipulador de Alimentos.
- Experiencia mínima de 1 año en la posición en hoteles de 4* o superior.
- Inglés, Nivel B1.
Fecha de incorporación prevista: Junio 2022.
Puedes inscribirte para este puesto en el siguiente enlace:
Hotel Fuerte Conil | Ayudante/a de cocina – Buffetier (grupoelfuerte.com)
Ayudante de camarero/a
¿Cuáles son tus principales funciones?
- Llevar a cabo las funciones propias de atención al cliente en los diferentes puntos de venta.
- Recibir, acompañar, asesorar y despedir al cliente.
- Informar y asesorar al cliente en los diferentes productos que se le ofrecen.
- Realizar la toma de comandas, así como el servicio de las peticiones de los clientes.
- Efectuar la facturación y el cobro al cliente.
- Colaborar en la preparación de las áreas de trabajo para el servicio.
- Colaborar en la preparación y montaje mesas para el servicio según el manual y los protocolos establecidos por Fuerte Group en cada caso, y verificar que todos los elementos están en las condiciones que marcan los estándares.
- Colaborar en el montaje y desmontaje del buffet, así como el servicio en el mismo.
- Revisar y comprobar que los pedidos recibidos en los puntos de venta coinciden con los albaranes y el pedido realizado.
- Colaborar en el almacenaje de los productos y/o materiales recibidos, así como en la reposición de los mismos.
- Realizar el control de stock disponible.
- Colaborar en la preparación y montaje de eventos especiales, en coordinación con el responsable.
- Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.
- Cumplir con las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.
Requisitos mínimos:
- FP/ Grado Medio/ Superior en Servicios en restauración.
- Experiencia mínima de 1 año como Ayudante/a de Camarero/a en hotel de 4* o superior.
- Inglés y Alemán, Nivel A1.
- Microsoft Office, Nivel medio.
Fecha de incorporación prevista: Mayo 2022.
Puedes enviar tu CV en el siguiente enlace:
Hotel Fuerte Conil | Ayudante de Camarero/a (grupoelfuerte.com)
Fregador/a
¿Cuáles son las principales funciones?
- Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
- Cargar y descargar el lavavajillas, secar y ordenar la vajilla, cubertería y cristalería.
- Limpiar y preparar los utensilios y menaje de cocina y ponerlos a disposición del/la Cocinero/a y Ayudante de Cocina.
- Limpiar el área de la cocina, organizando bien los tiempos y asegurándose de que el resultado final sea óptimo.
- Limpiar la maquinaria de la cocina, garantizando que quede en perfecto estado para el próximo servicio.
- Realizar la limpieza del Office.
- Realizar el pedido de los materiales de limpieza de forma semanal y reportarlo al Jefe/a de Cocina.
- Preparar la vajilla para los diferentes puntos de venta de los que dispone la organización, para agilizar el trabajo del equipo de trabajo.
- Cumplir con la utilización de los EPIS que se precisan para desempeñar las funciones del puesto de trabajo.
- Velar por el correcto uso del material y las instalaciones, reportando los desperfectos o la rotura de los utensilios de cocina que se produzcan y notificarlo.
- Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.
- Cumplir con las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.
Requisitos mínimos:
- Graduado en ESO.
- Carné de Manipulador de Alimentos.
- Experiencia mínima de 1 año en la posición y/o puestos similares en el sector hotelero.
Fecha de incorporación prevista: Mayo-Junio 2022.
Puedes inscribirte en la oferta en el siguiente enlace:
Hotel Fuerte Conil | Fregador/a (grupoelfuerte.com)
Jefe/a de partida
¿Cuáles son las principales funciones?
- En ausencia del/ de la 2º Jefe/a de Cocina, será el encargado/a de asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato.
- Colaborar en la comunicación al personal de cocina los objetivos departamentales establecidos.
- Colaborar en la coordinación y gestión del equipo de trabajo.
- Garantizar el APPCC para asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios establecidos.
- Controlar que el producto que se recibe sea almacenado correctamente de acuerdo con los estándares de calidad e higiene alimentaria.
- Llevar a cabo las elaboraciones de diferentes platos.
- Controlar y supervisar los platos, cuidando los detalles y asegurando que cumplan con los estándares establecidos para su presentación.
- Velar por el uso del material y las instalaciones correctamente.
- Realizar el inventario de los productos necesarios para la elaboración de cada plato en los diferentes puntos de venta del Hotel y reaalizar los pedidos.
- Llevar el control del stock de las cámaras de refrigeración de los puntos de venta.
- Controlar la temperatura de las cámaras de refrigeración para garantizar la conservación de los alimentos.
- Colaborar en la Selección, evaluación, formación y capacitación de los miembros del equipo de Cocina, de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación/Onboarding.
- Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.
Requisitos mínimos:
- FP I-II/ Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía.
Carné de Manipulador de Alimentos. - Experiencia mínima de 2 a 3 años en la posición en hoteles de 4* o superior.
- Inglés y Alemán, Nivel A1.
- Office, Nivel Medio.
Fecha de incorporación prevista: Mayo-Junio 2022.
Manda tu CV en el siguiente enlace:
Hotel Fuerte Conil | Jefe/a de partida (grupoelfuerte.com)
