Jerez conserva este año 2022 sus estrellas Michelín. Los restaurantes jerezanos ‘LÚ, Cocina y Alma’ (de Juanlu Fernández) y ‘Mantúa’ (a cargo del chef Ismael Ramos), conservan un año más sus estrellas Michelín.
Por otra parte, por quinto año consecutivo, el chef jerezano Ángel León mantiene las tres estrellas Michelín de su restaurante ‘Aponiente’, en El Puerto de Santa María.
Otra buena noticia para la provincia de Cádiz es la entrada en la Guía Michelín del establecimiento del centro de Cádiz ‘Almanaque de Cádiz‘. Se le ha considerado dentro de la guía como ‘Bib Gourmand’, un establecimiento donde se come bien, y a buen precio.
La Guía MICHELIN España & Portugal incluye 4 nuevos restaurantes dos Estrellas en España y 33 restaurantes que han obtenido su primera Estrella (27 en España, 5 en Portugal y uno en Andorra), lo que refleja la vitalidad y el dinamismo de la escena gastronómica ibérica, que ha impresionado a los inspectores de la Guía MICHELIN. 8 nuevos restaurantes, 6 en España y 2 en Portugal, también han sido reconocidos con la Estrella Verde MICHELIN por su notable compromiso con una gastronomía más sostenible. Por último, los gourmets que buscan una buena comida a un precio razonable apreciarán la incorporación a la selección de 43 nuevos restaurantes Bib Gourmand, 41 en España y 2 en Portugal.