Desde su local en la Avda. José Caballero Bonald, ofrecen comida italiana tradicional, actual y de fusión, ya sea para recoger (take away), comer en local o incluso cuentan con servicio a domicilio.
Valeria y Alejandro llevan 9 años al frente de esta aventura. Después de trabajar durante años en la hostelería italiana decidieron traer todas esas recetas italianas que aprendieron para Jerez y ofrecer este concepto innovador donde cualquier de sus platos te hace viajar a la mismísima Nápoles.
Todos los días ofrecen una serie de platos fijos, hechos en el día por ellos mismos, tales como lasañas, canelones, berenjenas rellenas… De diferentes rellenos, para todos los gustos, algunos por ejemplo como la lasaña de tapines y los canelones de espinacas y bechamel son un éxito entre su clientela vegetariana y vegana.
Luego cada día van cambiando los platos del día elaborando la pasta de forma artesanal. Sólo con el nombre dan ganas de probarlos: Spaguettis con mejillones, Gnocchis con payoyo y pistachos, Reginelle con salmón y tapines, Bucatini verdi con pesto rojo y rúcula fresca, Risotto de setas y trufa… Todo hecho en el momento, un espectáculo de sabor.
A lo largo de la semana y en base a la estación del año van apareciendo en la carta otros platos típicos a cada cual más rico: como la llamativa Pizza frita, la Ensalada de Pasta, el Gateau, el Sartú de arroz, los Arancini, el Tortillón de Spaguetti… De manera que su vitrina ofrece siempre una oferta muy completa y atractiva.
El funcionamiento es sencillo, a través de whatsapp (622592747) realizas tu reserva o tu pedido, indicando a qué hora quieres pasar a recogerlo, o a qué hora lo quieres en casa o a qué hora comes en el local. Ellos cocinan al momento, cinco minutos antes de la hora estipulada.
Es un concepto, tal como comenta Alejandro, “para gente que no tiene tiempo para cocinar y quiere comer algo rico, sano y casero”. Su público es muy variado, según nos comenta Valeria, “vienen desde familias con sus niños, a parejas o grupos de amigos que buscan disfrutar de algo diferente. Todos tienen en común que se sorprenden con el tamaño de las raciones, lo rico que están los platos y los precios. De aquí no sale nadie con hambre”
Rosticceria se encuentra en el edificio Rotonda 2 local 11 de la Avenida Jose Manuel Caballero Bonald y abre de miércoles a domingo de 11:00 a 16:00 horas El teléfono para hacer encargos es el 622 59 27 47.
