Casa Fundador presenta “Verano de Leyenda en Casa Fundador”, una programación especial que invita a vivir uno de los espacios más emblemáticos de Jerez desde una perspectiva diferente. Patrimonio, gastronomía y enoturismo se unen en una agenda pensada para disfrutar de la bodega al caer la tarde y redescubrir su historia durante los meses estivales.
El eje principal de esta programación serán las Noches de Leyenda, una propuesta que invita a descubrir Bodegas Fundador desde una perspectiva diferente, cuando la caída de la tarde transforma sus espacios históricos y permite recorrer la bodega en una atmósfera especialmente evocadora. Durante los jueves, viernes y sábados por la noche, tanto el centro de visitas como el restaurante permanecerán abiertos para que cada visitante pueda diseñar su propia experiencia: realizar la visita nocturna, disfrutar de la propuesta gastronómica en los patios de Casa Fundador o combinar ambas opciones en una misma velada.
Las visitas nocturnas comenzarán a las 20:00 horas y permitirán recorrer algunos de los rincones más representativos de la bodega más antigua de Jerez. Tras el recorrido, quienes lo deseen podrán prolongar la noche al aire libre en los patios de Casa Fundador, un enclave único con vistas a la Catedral y todo el encanto de las noches de verano.
La propuesta gastronómica reunirá la mixología con brandies Fundador con una oferta amplia y versátil, adaptada a distintos momentos y preferencias: desde menús maridaje hasta snacks y platos para compartir. Una forma de vivir el verano en Casa Fundador a través del patrimonio, la gastronomía y el mejor terraceo en un espacio cargado de historia.
Con esta iniciativa, Casa Fundador propone una forma distinta de acercarse a su legado, recorriendo sus instalaciones cuando la luz del día da paso a una nueva atmósfera y completando la visita en sus patios. Historia, cocina y ambiente se integran así en una cita que permite vivir la esencia de Fundador de una manera cercana, especial y vinculada al verano jerezano.
Junto a las Noches de Leyenda, la programación de verano de Casa Fundador incluirá también distintas propuestas puntuales pensadas para disfrutar de sus patios, su gastronomía y su ambiente único durante las noches estivales.
El calendario arrancará el próximo 4 de julio con una barbacoa de verano al aire libre en la que el auténtico asado argentino será el gran protagonista. Bajo las estrellas y en el entorno singular de Casa Fundador, la velada contará con una propuesta gastronómica especial elaborada por el chef argentino Fabián Vidussi, quien preparará en directo una selección de carnes premium de primera calidad.
Para esta cita, Casa Fundador ha diseñado una carta exclusiva, diferente a su oferta habitual, creada especialmente para disfrutar del verano entre amigos, buena gastronomía y los mejores brindis. Una noche distendida en la que no faltarán los asados elaborados al momento, una selección de vinos pensada para acompañar cada plato y el inconfundible sabor de Fundador para brindar por el verano.
El 16 de julio tendrá lugar la Fiesta de Verano de Casa Fundador, una de las citas más esperadas de la programación estival. Concebida como una fiesta íntima, con entrada gratuita bajo reserva previa y aforo limitado a unas 200-250 personas, la velada convertirá los patios de Casa Fundador en un escenario especial para disfrutar de la música en directo, la coctelería, los vinos y brandies de Fundador y el ambiente único de las noches de verano en Jerez.
La Fiesta de Verano contará con las actuaciones de Gonzalo Alhambra, artista que participó en el programa La Voz, y Juan Cid, dos nombres en plena proyección dentro de la escena musical actual. Ambos artistas presentarán en directo “Cuando te veo venir”, el nuevo tema que lanzarán juntos el próximo 3 de julio, convirtiendo esta cita en una oportunidad especial para disfrutar de su música en un formato cercano, exclusivo y muy vinculado al ambiente festivo de Casa Fundador.
Además, Casa Fundador continuará durante el verano con la programación de Fundador&Friends, el ciclo de cenas maridaje que reúne a destacados chefs en torno a una propuesta donde la cocina, las armonías con vinos y brandies de Fundador y el patrimonio comparten protagonismo. Tras las primeras citas celebradas, el calendario continuará el 9 de julio con Alejandro Sánchez Soto, chef de La Manuela; el 6 de agosto con Javier Muñoz, de La Carboná; y el 24 de septiembre con Ale Alcántara, de Beduino.
Con “Verano de Leyenda en Casa Fundador”, Bodegas Fundador refuerza su apuesta por el enoturismo, la gastronomía y la cultura como parte esencial de la experiencia de visitar Jerez. En un año especialmente significativo para la ciudad, marcado por la celebración de Jerez como Capital Española de la Gastronomía 2026, Casa Fundador se suma a la agenda estival con una programación que pone en valor el vínculo entre patrimonio bodeguero, cocina, música e identidad local.
RESERVA PREVIA
Las actividades cuentan con plazas limitadas y requieren reserva previa.
Para la barbacoa de verano, las reservas pueden realizarse a través del siguiente enlace: Reserva aquí.
📍 Restaurante Casa Fundador
📞 956 15 15 52 | 956 15 15 56
HORARIOS:
Horario especial de verano de Casa Fundador Restaurante — julio y agosto
De martes a miércoles, almuerzos desde las 13:00 horas.
De jueves a sábado, almuerzos desde las 13:00 horas y cenas desde las 21:00 horas.
Lunes y domingo, cerrado.
Consultar menús de grupo.
Visitas Nocturnas: a partir de las 20:00 horas
Barbacoa del Verano, 4 de julio: a partir de las 21:00 horas
Fiesta del Verano, 16 de julio: a partir de las 21:30 horas
SOBRE FUNDADOR
Con una historia que se remonta a 1730, Bodegas Fundador es la bodega másantigua del Marco de Jerez y uno de los grandes referentes del patrimonioenológico de la ciudad. En sus instalaciones nació, en 1874, el primer brandyespañol, una tradición que continúa viva a través del sistema de Criaderas ySolera y del envejecimiento en botas de roble americano envinadas con vinos deJerez. Hoy, integrada en Emperador Distillers, Fundador mantiene su vínculocon la vitivinicultura jerezana a través de sus marcas, sus experienciasenoturísticas y una programación cultural y gastronómica que refuerza su papelcomo espacio de referencia en Jerez.
