El especialista recomienda retomar progresivamente una alimentación equilibrada y el ejercicio físico, apostando por la constancia frente a los cambios drásticos.
El nutricionista Javier Zarzana ha visitado nuestro programa «Jerez ¡Buenos días!» para ofrecer una serie de recomendaciones dirigidas a quienes buscan recuperar los hábitos saludables después del verano y retomar una alimentación equilibrada y una rutina de ejercicio físico.
Durante la entrevista, Zarzana explicó que la vuelta de las vacaciones suele venir acompañada de un aumento de las consultas de personas que quieren perder los kilos ganados durante los meses estivales. Las comidas fuera de casa, los refrescos, los helados, una mayor vida social y el abandono temporal de determinadas rutinas deportivas son algunos de los factores habituales durante esta época.
Una situación que también tiene sus particularidades en Jerez, donde después del verano continúa un intenso calendario social y festivo con celebraciones como las Fiestas de la Vendimia y, posteriormente, la llegada de las zambombas.
Ante las prisas por recuperar la rutina, el especialista insistió en que uno de los principales errores es intentar cambiar todos los hábitos de golpe. «No hace falta que todo sea en el mismo momento», señaló, defendiendo que la constancia resulta fundamental para conseguir que los cambios puedan mantenerse a largo plazo.
Entre sus recomendaciones, Zarzana destacó la importancia de mantener una correcta hidratación y priorizar el agua frente a los refrescos. Para aquellas personas acostumbradas a las bebidas carbonatadas, planteó el agua con gas acompañada de hielo y limón como una posible alternativa para realizar una transición progresiva.
La planificación de las comidas fue otro de los puntos centrales de la entrevista. El nutricionista aconsejó organizar previamente qué se va a comer durante la semana y, siempre que sea posible, dejar preparada la comida del día siguiente. De esta forma, se evita que la falta de tiempo o el estrés diario lleven a recurrir con mayor frecuencia a opciones improvisadas y menos equilibradas.
Zarzana defendió además una alimentación variada en la que estén presentes carnes, pescados, legumbres, huevos, frutas, verduras y hortalizas. También quiso desmontar uno de los mitos habituales relacionados con la pérdida de peso: la necesidad de eliminar completamente los hidratos de carbono. «El hidrato de carbono es el que te da la energía», recordó durante su intervención.
El especialista también hizo referencia al auge de las recetas saludables en las redes sociales. Aunque reconoció que estas plataformas permiten descubrir nuevas formas de preparar alimentos como verduras y hortalizas, recomendó prestar atención a todos los ingredientes utilizados, ya que algunas recetas presentadas como ligeras pueden incorporar posteriormente productos con un elevado aporte calórico.
Ejercicio físico, pero de forma progresiva
La vuelta al gimnasio después del verano fue otro de los asuntos tratados en «Jerez ¡Buenos días!». Zarzana defendió la importancia del ejercicio físico, aunque rechazó la necesidad de comenzar directamente con entrenamientos especialmente exigentes.
Para aquellas personas que llevan tiempo sin practicar deporte, recomendó empezar caminando y aumentar progresivamente la duración. «Si puedes andar 15 minutos, mañana 16 y pasado 17», puso como ejemplo.
El objetivo, explicó, es incorporar el ejercicio a la rutina de una manera sostenible y combinarlo con unos buenos hábitos alimentarios. Además, recordó la importancia de preservar la masa muscular durante los procesos de pérdida de peso y evitar planteamientos centrados únicamente en reducir rápidamente el número que aparece en la báscula.
La importancia de los hábitos familiares
Durante la entrevista también hubo espacio para abordar la alimentación de los más pequeños. Zarzana destacó la influencia que tienen los hábitos de los padres sobre sus hijos, ya que los menores tienden a reproducir las costumbres alimentarias que encuentran diariamente en casa.
El nutricionista aseguró que durante el último año ha observado en consulta un incremento de menores de 15 años que acuden por problemas relacionados con el peso. Por este motivo, insistió en que mantener una alimentación variada y fomentar la actividad física no solo beneficia a quienes quieren recuperar la línea, sino también al conjunto de la familia.
Javier Zarzana cerró su paso por «Jerez ¡Buenos días!» recordando que recuperar los hábitos saludables no debe convertirse en una carrera. Introducir pequeños cambios, organizar la alimentación, recuperar progresivamente la actividad física y mantener la constancia son algunas de las principales claves para volver a la rutina después de los excesos del verano.
