La Asociación Hostelería de Jerez, tras el éxito del año pasado, vuelve a organizar las jornadas de la Segunda Gastronómica del Atún, del 9 al 18 de junio.
Cada año, los meses de mayo y junio son especiales en el litoral atlántico de la provincia de Cádiz. Es
cuando los primeros atunes se acercan a la costa en dirección al Mediterráneo para desovar. Es el
momento en que su carne es más sabrosa y apreciada. Un verdadero manjar que se pesca de la misma
forma hace más de tres mil años: La Almadraba, un arte de pesca tradicional y espectacular.
Son varias las localidades gaditanas que cada año por estas fechas homenajean a esta exquisitez
culinaria con la celebración de Rutas y Semanas Gastronómicas, donde los cocineros tiran de su
imaginación para deleitarnos con sus mejores platos y sugerencias y que, año tras año, han conseguido
marcar en mayúsculas en el calendario de los eventos gastronómicos más importantes de la provincia.
Tendrá lugar del 9 al 18 de junio, 10 días donde homenajearemos al Atún de la mejor forma que
sabemos, y es en nuestros Bares y Restaurantes con innumerables propuestas diferentes en distintos
establecimientos.