Villamartín está lista para convertirse en el epicentro de la sierra de Cádiz durante este fin de semana (viernes 24 a domingo 26 de marzo de 2023), ya que la localidad serrana se transforma durante estos días en el escaparate perfecto de la industria, el queso y los vinos de la sierra de Cádiz gracias a la celebración de EXPOSIERRA, Feria Agroindustrial, Comercial y Gastronómica.
Además, el queso y el vino jugarán un papel muy importante en estas jornadas con una nueva edición de QUESIERRA y el estreno del SALÓN DEL VINO DE LA SIERRA DE CÁDIZ, ambos eventos enmarcados en el gran acontecimiento que alberga durante el fin de semana la Cooperativa del Campo de Villamartín. La edición 2023 de EXPOSIERRA es la más completa de las celebradas hasta el momento. Más de un centenar de empresas se darán cita en Villamartín, en lo que será el mayor evento gastronómico, comercial e industrial de la sierra de Cádiz. Y es que al tratarse de una feria multisectorial, el recinto contará con representación de la moda, artesanía, agricultura, ganadería, construcción, comercio de proximidad, tecnología, salud, ocio, comunicación y sobre todo mucha gastronomía.
El programa de EXPOSIERRA, QUESIERRA y el SALÓN DEL VINO DE LA SIERRA DE CÁDIZ entre el viernes y el domingo está repleto de actos entre los que destaca el concurso de quesos; las catas de vino, aceitunas, chocolate y queso; o las conferencias gastronómicas y showcooking. Si bien es cierto que la entrada a la Feria Agroindustrial, Comercial y Gastronómica es gratuita, será necesario reservar plaza mediante correo electrónico (salondelvinodelasierra@gmail.com) en las diferentes actividades de una programación que se puede visualizar de forma completa en los perfiles de redes sociales de EXPOSIERRA. Especialmente atractivo es el apartado de ocio. Un año más la organización ha preparado un impresionante cartel de actuaciones de música en directo durante los tres días del evento, pero además se celebrará el Primer Torneo FIFA23 Villamartín con fabulosos premios como la codiciada Playstation5.
A estos pilares hay que sumarles una importante zona de ocio, videojuegos y un espacio dedicado específicamente a la realidad virtual. Gran estreno En el apartado gastronómico la gran novedad es la celebración del I SALÓN DEL VINO DE LA SIERRA DE CÁDIZ. Por primera vez se contará con un espacio especialmente dedicado a los vinos de la comarca, en el que se podrá disfrutar de una zona expositiva con representación de las más importantes bodegas del territorio, así como una destacada agenda de actividades, catas de vinos y diversos productos, contando con la presencia de reconocidos profesionales del sector. Entre las actividades vitivinícolas a desarrollarse a lo largo de las tres jornadas destacan la cata maridaje de vinos y quesos ganadores de QUESIERRA, de la mano de la enóloga y especialista en quesos, Guillermina Sánchez-Cerezo.
Igualmente relevante será la ponencia dirigida por los historiadores Manuel Ruiz Torres y Manuel León sobre la historia de los vinos de la sierra. Otro de los actos más esperados es la presentación y cata de vinos del proyecto desarrollado por la Universidad de Cádiz con las bodegas cooperativas Virgen de Palomares y Albarizas de Trebujena. Premio a la mejor quesería andaluza.En lo referente específicamente a QUESIERRA, el listón está muy alto por lo vivido en ediciones anteriores, pero las queserías de la sierra continúan produciendo muchos de los mejores quesos del mundo y por eso será una delicia disfrutar de la Feria de Productores de Queso de la Sierra de Cádiz y el Concurso Andaluz de Quesos.
En esta edición se seleccionará la MEJOR QUESERÍA DE ANDALUCÍA por primera vez en dicha comunidad autónoma. Además, en torno al queso se realizarán las ya mencionadas catas dirigidas con los mejores quesos, maridajes con vinos de Cádiz y chocolates internacionales, showcooking, degustaciones de atún rojo de almadraba, de aceitunas de mesa IGP y otras experiencias donde se podrán descubrir las mejores joyas del patrimonio gastronómico de Andalucía.
El horario de EXPOSIERRA será de 11:00 a 21:00 durante el viernes 24 de marzo y el sábado 25 de marzo; mientras que el domingo será de 11:00 a 19:00 horas en la Cooperativa del Campo de Villamartín. Se recuerda que la entrada es gratuita y que se trata de un evento abierto a profesionales y público general. Toda la información y programación de la Feria Agroindustrial, Comercial y Gastronómica se puede encontrar en sus diferentes perfiles de redes sociales casi en tiempo real