Tortillón de Spaghetti, un clásico de la cocina napolitana en la carta de verano de la Rosticceria

  • Desde su local en la Avda. José Caballero Bonald, ofrecen comida italiana tradicional, actual y de fusión, ya sea para recoger (take away), comer en local o incluso cuentan con servicio a domicilio.

Si, has leído bien, un tortillón de pasta, como la clásica tortilla de patatas pero cambiamos la patata por el spaghetti, ¡y el resultado es sorprendente e igual de delicioso!.

Según nos cuenta Valeria “es una receta tradicional Napolitana, un plato de aprovechamiento cuando sobraban espaguetis con tomate que las abuelas hacían en verano, sobre todo para ir de picnic ya que es un plato para comer frío. La pasta recalentada es todo lo contrario a la pasta al dente, un napolitano nunca comería un plato de pasta recalentada, por lo que este Tortillón es una solución perfecta”.

Hacerla requiere cierta habilidad, comenta Alejandro, “ya que no se debe ver el huevo y tiene que tener un aspecto dorado, crujiente por fuera y jugosa por dentro. Nosotros le añadimos queso y usamos pasta fresca del día”.

“Muchos clientes lo han convertido en un plato para ir el fin de semana a la playa, una forma diferente de que los pequeños se coman un buen plato de pasta de una forma práctica mientras juegan en la arena. Cada vez que lo ofrecemos en carta se acaba en el día”, resalta Valeria.

Así que ya sabes, este verano en la playa Tortillón de Spaghetti para toda la familia con la Rosticcería, un plato rico, saludable y que a toda la familia le encanta.

El funcionamiento de la Rosticceria es sencillo, a través de whatsapp (622592747) realizas tu reserva o tu pedido, indicando a qué hora quieres pasar a recogerlo, o a qué hora lo quieres en casa o a qué hora comes en el local. Ellos cocinan al momento, cinco minutos antes de la hora estipulada.

Rosticceria se encuentra en el edificio Rotonda 2 local 11 de la avenida Jose Manuel Caballero Bonald y abre de miércoles a domingo de 11:00 a 16:00 horas El teléfono para hacer encargos es el 622 59 27 47.