Desde Bodegas González Byass buscan a un jefe/a de cocina para su división de Enoturismo, dentro de la oferta gastronómica de Buganvilla.
Estos son los requisitos mínimos que se exponen en la oferta:
- Experiencia requerida de al menos dos años de experiencia previa en una posición similar.
- Formación en Hostelería
- Perfil competencial: persona Dinámica, proactiva, responsable y con alta capacidad organizativa.
- Deseable conocimiento de un segundo idioma.
«González Byass, empresa referente en el sector, precisa incorporar en la División de Enoturismo, un/a Jefe/a de cocina para planificar de manera eficiente el desarrollo de la oferta gastronómica de Buganvilla en sus distintas líneas de negocio (degustación, banqueting o catering), llevando a cabo principalmente las siguientes funciones:
1.- Responsabilizarse de la captación, gestión y dirección del equipo de cocina de Buganvilla.
2.- Organizar los recursos necesarios para el desarrollo de la oferta gastronómica en cuanto a maquinaria y personal.
3.- Hacerse responsable del cuidado y mantenimiento de los equipos técnicos de trabajo.
4.- Elaboración de los pedidos de materia prima y productos terminados, así como supervisar la recepción.
5.- Ejecución de los servicios conforme a los escandallos y a los procedimientos establecidos en el manual de operaciones de Buganvilla.
6.- Aportar todas aquellas mejoras que hagan avanzar a Buganvilla en lo que, a oferta gastronómica, instalaciones y personal se refiere.
7.- Responsabilizarse del documento de autocontrol y los planes generales de Higiene que garanticen el orden sanitario de la oferta gastronómica. «
Si estás interesad@ en la oferta puedes inscribirte en: https://www.infojobs.net/jerez-de-la-frontera/jefe-cocina/of-id0e4be4cec464db0e3d9ac2a235420?applicationOrigin=search-new%7Celement%7E41306775938&searchId=41306775938&page=1&sortBy=PUBLICATION_DATE