El periodista Rafael Plaza ha visitado nuestro programa matinal «Jerez ¡Buenos días!», donde ha repasado junto a Carlos de la Hera algunos de los momentos más destacados de su extensa trayectoria profesional. Durante la entrevista, también ha reflexionado sobre la situación actual del periodismo, el impacto de las redes sociales y los principales retos que afrontan los medios de comunicación.
La entrevista llega además en un momento especial para Plaza, que recibirá próximamente el Premio Jerez de Periodismo por su extensa trayectoria profesional.
A pesar de los años de experiencia acumulados, Plaza continúa estrechamente ligado al medio que ha marcado buena parte de su carrera: la radio. Durante la entrevista adelantó que actualmente prepara una nueva serie de conversaciones en profundidad que se emitirán a través de Onda Jerez y de la red andaluza de emisoras municipales y comunitarias, además de difundirse posteriormente en formato podcast.
Se trata, según explicó, de entrevistas muy elaboradas en las que pretende aprovechar todos los recursos expresivos de la radio, desde la palabra y la voz hasta los silencios y la música. Plaza ya cuenta con varias conversaciones grabadas y trabaja ahora en su edición antes de fijar una fecha para su estreno.
Una vida ligada a la radio
La pasión de Rafael Plaza por este medio comenzó cuando apenas tenía seis o siete años. Durante su infancia recuerda cómo los vecinos se reunían por las noches alrededor de la radio y cómo aquella experiencia terminó despertando su curiosidad por un medio que acabaría convirtiéndose en su profesión.
Años después desarrollaría una extensa carrera que comenzó en la prensa y que tendría en la radio su principal escenario. «La radio es mi medio», aseguró durante su paso por Jerez TV.
Entre los episodios recordados durante la entrevista estuvo el 23F. Plaza quiso precisar su papel durante aquella jornada: pasó toda la noche en la emisora pendiente de lo que sucedía, aunque sin intervenir directamente en antena. Recordó cómo la Cadena SER mantuvo abierta su emisión mientras la información llegaba principalmente desde Madrid y cómo vivió desde la redacción aquellas horas de incertidumbre.
Otro de los grandes hitos de su carrera llegó con la puesta en marcha, conjuntamente desde Radio Sevilla y Radio Jerez, del primer informativo regional de la historia de la radio española. Una apuesta informativa que buscaba ofrecer una visión conjunta de Andalucía en un momento de transformación política e institucional.
Aquel trabajo terminó siendo reconocido en 1981 con un Premio Ondas, que Plaza recogió junto a Pepe Fernández. El periodista recordó especialmente la impresión que le produjo compartir aquel momento con algunas de las grandes figuras de la radio nacional e internacional.
Su trayectoria continuó posteriormente como director de Radio Cádiz, cargo que asumió en 1982. Dos años después creó la emisora de la SER en El Puerto de Santa María y posteriormente desarrolló otros proyectos radiofónicos antes de pasar por la dirección de Comunicación del Ayuntamiento de Jerez. Más adelante dirigió la cadena regional en Valladolid y terminó incorporándose a GDM, la central de ventas multimedia del Grupo Prisa.
«En mi vida profesional ha habido una constante: muchísimo trabajo»
Al echar la vista atrás, Plaza reconoció que cambiaría algunas decisiones y que se siente especialmente satisfecho con otras, aunque destacó un elemento que ha permanecido durante toda su carrera: el trabajo.
«En mi vida profesional ha habido una constante: muchísimo trabajo», señaló.
Durante sus primeros años en Radio Jerez apostó especialmente por el periodismo informativo, en un contexto marcado por los últimos años del franquismo y la llegada de la democracia. Plaza recordó el seguimiento que realizaba entonces de asociaciones vecinales, comunidades religiosas y movimientos que comenzaban a reclamar cambios democráticos.
Su trabajo trascendió también el ámbito estrictamente local. Participó en espacios de alcance nacional de la Cadena SER y realizó contenidos temáticos sobre cuestiones como la antropología social andaluza, los vinos españoles o el flamenco.
Una llamada de atención sobre el periodismo actual
Buena parte de la conversación estuvo dedicada al presente y futuro de los medios. Plaza defendió la necesidad de contar con redacciones más amplias, profesionales preparados y periodistas con unas condiciones laborales dignas.
También reivindicó el papel fiscalizador del periodismo. «El medio tiene que denunciar lo denunciable y ser crítico con el poder», afirmó, antes de advertir sobre el riesgo de convertir los informativos en una sucesión de comunicados institucionales.
En este sentido, defendió que los medios no deben «vivir a expensas de las notas de prensa» y reclamó una mayor implicación de los responsables de las empresas periodísticas con sus redacciones y profesionales.
Las redes sociales y la desinformación constituyen, a su juicio, otro de los principales desafíos. Plaza alertó sobre la facilidad con la que contenidos sin contrastar pueden alcanzar una gran difusión y terminar siendo asumidos como verdaderos por parte de la ciudadanía.
Internet, recordó, ha transformado completamente la forma de producir y consumir información. La radio, la televisión y la prensa han dejado de estar condicionadas por sus soportes tradicionales y ahora pueden llegar de manera inmediata a audiencias situadas prácticamente en cualquier lugar.
Para Plaza, esta transformación obliga también a cambiar la manera de redactar y seleccionar las noticias, teniendo presente que una información inicialmente local puede acabar alcanzando una audiencia mucho más amplia.
De Ferran Adrià a un libro con 100.000 ejemplares
La conversación dejó también espacio para una faceta menos conocida del periodista. Plaza recordó su participación en un proyecto gastronómico multimedia que terminó convertido en un libro de cocina con alrededor de 170 recetas y una tirada de 100.000 ejemplares.
Para su elaboración trabajó con numerosos cocineros, entre ellos Ferran Adrià, y recorrió diferentes emisoras de la Cadena SER presentando y firmando ejemplares. Como curiosidad, recordó que la propuesta de Adrià para aquella publicación fue una receta denominada «El huevo frito soñado».
Rafael Plaza cerró así una entrevista de más de media hora en Jerez TV en la que recorrió varias décadas de periodismo, desde sus primeros recuerdos frente a un aparato de radio hasta un presente marcado por internet, las redes sociales y las nuevas formas de comunicación.
Una trayectoria que recibirá un nuevo reconocimiento con la entrega del Premio Jerez de Periodismo, prevista para el próximo mes.
