Las históricas Bodegas Tío Pepe acogerán hasta el 12 de agosto las citas culinarias protagonizadas por el mano a mano entre los restaurantes Mantúa -estrella Michelín de Israel Ramos- y Pedro Nolasco, las brasas de El Huaso, el ronqueo de Petaca Chico y el viaje entre México y Soleras del chef del Sherry Javier Muñoz
Coincidiendo con la designación de Jerez de la Frontera como Capital Española de la Gastronomía, Veranea en la Bodega 2026 convierte la gastronomía en uno de los grandes ejes de una programación que invita a descubrir el Estilo de Vida Tío Pepe. Entre patios históricos, botas centenarias y los vinos de González Byass, las cuatro citas gastronómicas de esta edición dibujan un recorrido en el que la cocina dialoga con la música, el patrimonio y la identidad de Jerez en una experiencia concebida para disfrutarse sin prisa y con todos los sentidos.
El ciclo gastronómico se inauguró anoche con una cena inédita que reunirá a Mantúa, el proyecto con una estrella Michelin del chef Israel Ramos, y a Pedro Nolasco, el emblemático restaurante de las propias bodegas. Lo hizo en el excelente y único emplazamiento del restaurante Pedro Nolasco, en los jardines de la bodega, a los pies de la Catedral de Jerez. Esta ha sido la primera de las cuatro experiencias cuidadosamente diseñadas a la que seguirán los tradicionales asados chilenos de El Huaso (5 de agosto), el Ronqueo Gastronómico junto a Petaca Chico (8 de agosto) y México entre Soleras (12 de agosto), la propuesta del chef del Sherry Javier Muñoz, alma de La Carboná. Con casi dos siglos de historia, el recorrido gastronómico se desarrollarán en distintos rincones del conjunto bodeguero, jalonado por patios, jardines, callejuelas emparradas, naves centenarias y botas firmadas por figuras universales como Pablo Picasso, Jean Cocteau, Orson Welles, Steven Spielberg o Lola Flores.
En paralelo, Tío Pepe Festival encara algunas de sus noches más esperadas con artistas como The Corrs, en su única actuación en Andalucía; Luz Casal, Mónica Naranjo, Valeria Castro, José Mercé o una Noche de la Zarzuela protagonizada por Ismael Jordi y Sabina Puértolas, junto al maestro Oliver Díaz, la Orquesta Sinfónica de Málaga y el Coro del Teatro Villamarta de Jerez.
Las entradas para los espectáculos y experiencias pueden adquirirse en la página web www.veraneaenlabodega.com.
Citas de alta gastronomía
La ruta gastronómica tuvo una inauguración de excepción con el encuentro entre Mantúa y Pedro Nolasco, que reunió la cocina con una estrella Michelin de Israel Ramos y la autenticidad de uno de los restaurantes más representativos de Jerez. En un entorno patrimonial, al pie de la Catedral, fue una celebración al sabor y la identidad en la que los vinos de González Byass dialogaron con un menú concebido para poner en valor el territorio.
El 5 de agosto será el turno de El Huaso, el fuego y las brasas. El proyecto del jerezano Carlos Martel trasladará a las bodegas el espíritu del asado chileno a través de una propuesta elaborada a las brasas, donde roast beef, entraña de novillo Angus o pollo de campo al carbón compartirán protagonismo con los vinos de González Byass en una experiencia pensada para quienes disfrutan del producto y de la cocina sin artificios.
Con sus monumentales arcos de piedra, los imponentes Jardines de Los Gigantes acogerán el día 8 de agosto el Ronqueo Gastronómico junto a Petaca Chico. El atún rojo será el eje de una cena que recorrerá sus diferentes cortes, piezas y texturas en un menú concebido para descubrir nuevas armonías con los vinos de la casa en un entorno excepcional.
El recorrido culminará el 12 de agosto con México entre Soleras, propuesta diseñada por el chef del Sherry Javier Muñoz -embajador gastronómico de esta edición de Veranea en la Bodega y alma de La Carboná- que tenderá un puente entre la auténtica cocina mexicana y los productos de la provincia de Cádiz. Un viaje gastronómico entre dos culturas donde las recetas ancestrales se entrelazan con una selección de vinos secos y olorosos; vinos viejos, versátiles, vigorosos, equilibrados y elegantes; vinos singulares que hablan de identidad…
A toda esta oferta se suman las hamburguesas de autor de Loca. La barra de Isidro López y Vino al Compás, el nuevo restaurante de la Bodega Las Copas, concebido para disfrutar de una cena antes de cada concierto y completar una vivencia enogastronómica pensada para saborear con calma, prolongando la experiencia desde la mesa hasta el escenario.
Pero la inmersión comienza incluso antes del primer brindis. En colaboración con la Peña La Bulería, los asistentes a cada concierto pueden participar en talleres de palmas, bulería y caja flamenca a través de los que acercarse a algunas de las tradiciones más arraigadas de Jerez. A ellos se suman los talleres de venencia impartidos por los propios venenciadores de Tío Pepe, quienes comparten con el público el ritual, la precisión y la destreza de un oficio convertido en uno de los grandes símbolos de la cultura del vino de Jerez.
Un cartel ecléctico
Hasta el 14 de agosto el cartel de Veranea en la Bodega 2026 desplegará un mapa sonoro con las voces y directos más destacados de la escena nacional e internacional como los de Noche de R&R con La Guardia, Javier Ojeda, La Frontera y El Pulpo (31 de julio), Antonio José (1 de agosto), Luz Casal (2 de agosto), M-Clan (4 de agosto), God Save The Queen (6 de agosto), Loquillo (7 de agosto) con Los Niños Jesús como teloneros con Jordi Évole al frente, Mónica Naranjo (8 de agosto), Noche de Zarzuela con Ismael Jordi, Sabina Púertolas y Oliver Díaz (9 de agosto), Valeria Castro (10 de agosto), Café Quijano (12 de agosto) y The Corrs (13 de agosto), que ofrecerán en Tío Pepe Festival su único concierto en Andalucía. El itinerario flamenco de Solera y Compás se cerrará por su parte el 11 de agosto con José Mercé.
Veranea en la Bodega se reafirma como una propuesta en la que la música, la gastronomía, el patrimonio y el vino se unen en torno al Estilo de Vida Tío Pepe: una manera de vivir profundamente ligada a Jerez, a sus raíces y a una tradición que continúa proyectándose hacia el presente. Historia, autenticidad, emoción, personalización y sostenibilidad definen la visita a las Bodegas Tío Pepe, reconocidas como uno de los grandes referentes internacionales del enoturismo. The World’s Best Vineyards volvió a situarlas en 2025 entre las 50 mejores bodegas del mundo, ocupando la 21.ª posición mundial, la tercera entre las españolas y la primera de la Denominación de Origen Jerez. Con casi dos siglos de historia, las Bodegas Tío Pepe de González Byass constituyen una de las grandes joyas de la arquitectura y la tradición vinícola. La experiencia puede completarse con la estancia en el Hotel Bodega Tío Pepe, el primer sherry hotel del mundo, prolongando una forma de entender el vino, el patrimonio y la hospitalidad que ha convertido este enclave en una referencia internacional.
En 2024 Tío Pepe Festival fue reconocido con el Premio a la Promoción Turística de la provincia de Cádiz por el Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Cádiz. Asimismo, la oferta enoturística de Bodegas Tío Pepe recibió el prestigioso galardón de World’s Best Vineyards 2024. En 2023, fue además galardonado por la Junta de Andalucía en la categoría de Mejor Trayectoria Turística. Estos reconocimientos se suman a otros logros obtenidos por el festival a lo largo de los años como el premio a la Mejor Experiencia Enoturística con mención especial de ACEVIN; el Best Wine Event otorgado por la revista Drinks International; Además, ha sido distinguido como el Mejor Evento Enológico del Mundo en la séptima edición de los premios Drinks International’s Wine Tourism Challenge. ACEVIN también premió al festival en sus Premios de Enoturismo por su propuesta innovadora.
