De la mano de la reportera Irene Guerrero, y de Marian, la responsable del Espacio Cocina «Momai», pudimos conocer todos los detalles del nuevo proyecto que ha surgido en los últimos meses en la ciudad.
Momai es un Espacio de Cocina con aulas de formación y fogones, uniendo ambas cosas, en el que se unen los cinco sentidos con los cinco sabores básicos de la cocina, haciendo así que la persona pueda vivir una exquisita experiencia, centrándose siempre en la importancia de los sentimientos.
Este nuevo espacio dedicado a la gastronomía se encuentra en el Parque Empresarial de Jerez. Marian nos cuenta que dirigen el proyecto a toda la provincia de Cádiz y a toda Andalucía en general, con la intención de darse a conocer en la comunidad.
FORMACIÓN Y CURSOS DE COCINA
Dividido en varias salas, Momai ofrece un servicio único en la ciudad en el que hay espacios de formación para un centenar de personas aproximadamente, ya sea haciendo cursos para particulares, masterclass, cursos familiares, o en amigos, etc.
Actualmente hay tres cursos disponibles: el de arroces, el mejicano y el de tapas creativas. ¿Qué mejor regalo estas Navidades para alguien que le gusta comer o le gusta la gastronomía?
Paco Navarro y Juan Carlos, los chefs y arquitectos del sabor de Momai, nos muestran un arroz y nos explican cómo se estructuran los cursos lúdico-participativos de cocina temáticos que ofrecen en el Espacio Cocina. Y por si fuera poco, ¡nos cuentan trucos para que la paella salga perfecta!