Nueva oferta de empleo en Jerez. En esta ocasión, se necesita responsable de catering con mínimo dos años de experiencia. De esta forma describe el puesto vacante la empresa que oferta el empleo:
González Byass, empresa multinacional referente en el sector de vinos y spirits, precisa incorporar un/a Responsable de Catering, cuya finalidad será planificar de manera eficiente el desarrollo de la oferta gastronómica del catering en sus distintas líneas de negocio (degustación, bodas, eventos, etc), realizando principalmente las siguientes funciones:
– Responsabilizarse de la captación, gestión y dirección del equipo/s de cocina de Buganvilia.
– Organizar los recursos necesarios para el desarrollo de la oferta gastronómica en cuanto a maquinaria y personal.
– Organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
– Hacerse responsable del cuidado y mantenimiento de los equipos técnicos de trabajo.
– Elaboración de los pedidos de materia prima y productos terminados, así como supervisar la recepción de los mismos.
– Ejecución de los servicios conforme a los escandallos y a los procedimientos establecidos en el manual de operaciones de Buganvilia.
– Aportar todas aquellas mejoras que hagan avanzar a Buganvilia en lo que, a oferta gastronómica, instalaciones y personal se refiere.
– Responsabilizarse del documento de autocontrol y los planes generales de Higiene que garanticen el orden sanitario de la oferta gastronómica.
– Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
Para conocer más sobre esta oferta de empleo o solicitar el puesto vacante, pincha en el siguiente enlace: https://www.infojobs.net/jerez-de-la-frontera/responsable-catering-buganvilia-fijo-discontinuo/of-i5eada03d1b4b539c10f1637b6387d6?applicationOrigin=search-new&page=1&sortBy=PUBLICATION_DATE