En Quorum el día y la noche se fusionan en un espacio único adaptado a tus gustos donde la oferta gastronómica, los vinos, cócteles y copas se dejan llevar por la música para hacerte vivir momentos inigualables.
Este nuevo espacio en Jerez, situado en la avenida José Manuel Caballero Bonald, te sorprenderá por su amplio local lleno de luz y color.
Nuestra compañera Irene Guerrero pudo hablar con Raúl Segura y Alejandro Sánchez, maître y encargado de la cocina de Quorum. Ambos nos explicaban que este nuevo restaurante nace con el concepto de estar abierto para todos los públicos, para que disfruten de un almuerzo o cena con los mejores sabores de Jerez y la provincia de Cádiz.
Alejandro Sánchez, el encargado de la cocina de Quorum, ha pasado por las cocinas de restaurantes mundialmente conocidos como el Celler de Can Roca o Aponiente, donde fue segundo jefe de cocina y desde donde dio el salto hace tres años para acompañar a Ismael García en el restaurante de la Bodega Jerezana situado Valdelagrana.
En Quorum también quieren dar mucha importancia a las horas posteriores a la comida, donde los clientes podrán disfrutar de un cóctel o una copa con el mejor ambiente gracias a a música del dj.
También el directo pudimos hablar con el coctelero de Quorum, Josean. Nos contaba que la carta de cócteles abarca unos 30 tipos diferentes entre los que se encuentran cócteles clásicos, cócteles sherry y cócteles tiki.
Además pudimos ver en directo a Josean realizar el cóctel ‘You are perfect baby’ que lleva ginebra, licor de almendras, zumo de limón y el fino de González Byass Croft Twist.
Si quieres ver la carta completa o reservar una mesa en Quorum entra en: http://www.quorumjerez.es/ o llama al teléfono 856 81 52 34