22 octubre, 2026
JEREZ TV Tonelería Huberto Domecq

La dirección de la Tonelería Huberto Domecq, S.L. ha asistido en el día de hoy a la reunión  de mediación convocada por el Sistema Extrajudicial de Resolución de Conflictos  Laborales (SERCLA). Con el firme objetivo de desbloquear la situación y evitar el perjuicio  económico que las movilizaciones causan a la plantilla, la empresa ha presentado una  propuesta económica y organizativa que, lamentablemente, ha sido rechazada de forma  íntegra por los delegados sindicales. 

La oferta formal que la compañía ha puesto hoy sobre la mesa articulaba una solución  inmediata y un marco de diálogo estable a corto plazo: 

  • Mejora salarial directa: Una subida lineal e inmediata para todos los trabajadores  como gesto de buena fe para acercar posturas desde el primer momento.
  • Garantía de negociación de incentivos: El compromiso por escrito de abrir la mesa  de negociación del sistema de incentivos en cuanto concluya el análisis técnico  encomendado a una consultora externa, fijando para ello un plazo máximo concreto. Además, la dirección ha solicitado expresamente la implicación y  participación activa de los propios trabajadores en la elaboración de dicho  estudio, buscando que su experiencia diaria sea la base de las mejoras  organizativas. 

La dirección lamenta la falta de flexibilidad de la representación de los trabajadores. Así  mismo, recuerda que, debido a las actualizaciones independientes realizadas por la  dirección para combatir la parálisis del convenio provincial desde 2013, los salarios  medios de la fábrica ya se sitúan homogéneamente por encima de la media de  referencias autonómicas del sector. 

Al margen del conflicto laboral, la dirección de Tonelería Huberto Domecq, S.L. rechaza  de forma tajante la campaña de desprestigio impulsada por diferentes representantes  sindicales. La empresa lamenta profundamente las injurias y calumnias vertidas  públicamente, las cuales atentan directamente contra el buen nombre, la trayectoria y  el prestigio de la compañía, afectando de manera injusta a su reputación 

Ante las acusaciones publicadas, la dirección desmiente de forma tajante que no se haya  querido sentar a negociar. Al contrario, la empresa ha mantenido desde el inicio del  conflicto una postura de absoluta disponibilidad y búsqueda de soluciones. La presencia de los representantes de la empresa en cada convocatoria oficial y la presentación de  propuestas concretas demuestran de manera inequívoca su voluntad negociadora. 

La empresa considera inadmisibles e inciertas las acusaciones de «bloqueo» o  «desprecio», cuando los hechos demuestran una constante actitud de transparencia,  aportación de datos objetivos y propuestas económicas reales. 

Finalmente, Tonelería Huberto Domecq, S.L. reitera que seguirá garantizando con  firmeza tanto el derecho a la huelga como el derecho al trabajo de su plantilla.