young waitress presenting dishes of tasty meals in commercial kitchen
Jerez reunirá a líderes nacionales de la hostelería y el turismo en un foro que debatirá el futuro del sector. El I Foro de Gastronomía y Ocio de la provincia de Cádiz nace con vocación de convertirse en una cita anual de referencia para el turismo, la gastronomía y la empresa
La ciudad de Jerez se va a convertir en el epicentro de la hostelería y el turismo naconal. El próximo 11 de junio acoge el nacimiento del I Foro de Gastronomía y Ocio de la provincia de Cádiz, un nuevo espacio profesional que reunirá a algunas de las principales voces del turismo, la hostelería y la gastronomía de Andalucía y España para abordar los grandes retos que afronta actualmente el sector.
El I Foro de Gastronomía y Ocio de la provincia de Cádiz, impulsado por EIGO Center, convertirá durante una jornada a la ciudad en punto de encuentro para empresarios, instituciones, profesionales y expertos que debatirán sobre talento, liderazgo, inteligencia artificial, rentabilidad, sostenibilidad y transformación empresarial.
Bajo el lema “Reinventarse para liderar el futuro”, el foro nace en un momento especialmente relevante para la provincia y para Jerez tras su designación como Capital Gastronómica 2026, con el objetivo de generar un espacio de conversación útil y conectado con la realidad que vive actualmente el sector.
“La hostelería y el turismo atraviesan uno de los momentos de mayor transformación de los últimos años. El problema ya no es solo atraer clientes; el verdadero reto es atraer talento, liderar equipos, adaptarse a los nuevos modelos de negocio y seguir siendo competitivos. Este foro nace precisamente para hablar de eso desde la experiencia real de quienes forman parte del sector”, explica Luis Romero, director y cofundador de EIGO Center.
La programación reunirá a representantes de algunas de las principales entidades del panorama turístico y hostelero nacional y provincial como Hostelería de España, CEHAT, ICTES, HORECA Cádiz, Patronato Provincial de Turismo de Cádiz o el Consejo Regulador de Vinos de Jerez, además de empresas y grupos referentes vinculados al turismo, la restauración y la innovación.
Entre los participantes destacan Antonio de María Ceballos, presidente de Honor de HORECA; Fernando Fraile García, director general de ICTES; Gabriel Bover, director general Andalucía de Hipotels Hotels & Resorts; Carlos León, director general de Grupo Aponiente; Víctor Pacheco Bernal, especialista en liderazgo y gestión de equipos; Dani del Toro Salas, comunicador gastronómico; Ana María Camps, representante de CEHAT; Antonio Mariscal Rodríguez, CEO de Bookingfax Technologies; o Carmen Aumesquet, del Consejo Regulador de Vinos de Jerez, entre otros profesionales del sector turístico y gastronómico.
El encuentro abordará cuestiones clave para el futuro de la industria como la dificultad para captar y fidelizar talento, la conciliación laboral, la gestión empresarial, la profesionalización del sector, el impacto de la inteligencia artificial o la evolución del turismo experiencial.
“Queremos que Cádiz tenga un espacio donde el sector pueda reunirse, compartir visión y generar oportunidades reales. No hablamos de un evento puntual, sino del inicio de una plataforma con recorrido y vocación de continuidad”, señala Luis Romero.
El foro contará además con espacios de networking profesional y prevé reunir a empresarios, directivos, instituciones, medios especializados y profesionales vinculados al turismo, la hostelería y la gastronomía de toda la provincia.
La asistencia será gratuita previa inscripción a través de la web oficial del foro: www.forogastronomiaocio.com
Las plazas son limitadas.
