Consejo Regulador del Vino

César Saldaña, presidente del Consejo Regulador, publica ‘El libro de los vinos de Jerez’

‘El libro de los vinos de Jerez’ es el título del nuevo libro que acaba de publicar la editorial Almuzara. Una obra de César Saldaña,presidente del Consejo Regulador Jerez-Xérez-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar, quien pone al servicio de este libro su dilatada experiencia profesional en el sector vinícola, para realizar un colosal viaje a través … Read more [...]

El vinagre de Jerez celebra los 25 años de su declaración como Denominación de Origen Protegida

El vinagre de Jerez celebra este 2020 los 25 años de su declaración como Denominación de Origen Protegida (DOP) con un programa de actividades y eventos online para acercar las singularidades y el «potencial gastronómico» de este condimento jerezano a profesionales y consumidores. El presidente del Consejo Regulador, César Saldaña, ha asegurado que esta es … Read more [...]